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“新農人”書寫“姜湖”傳奇

2025/4/9 10:27:24    來源：焦作日報

　　春暖花開，新姜下地。3月31日6時許，孟州市河陽街道東葛村清峰蔬菜合作社的生姜清洗車間燈火通明，轟鳴的清洗機旁，工人在流水線上清洗小黃姜。

　　“這批姜下午發往山東，接下來的訂單就是外貿出口了。”合作社負責人閆潤明36歲，是與生姜種植打了17年交道的“老把式”，也是帶動一方產業發展的“新農人”。他介紹，合作社每年洗姜100萬公斤、吹姜200萬公斤，毛利潤約60萬元，帶動東葛村50余戶種植生姜400余畝，平均畝產3000公斤以上。這里的生姜不僅廣受國內消費者歡迎，而且遠銷日韓等國家。

　　每天清洗1萬公斤小黃姜，是閆潤明給自己定下的目標。“洗姜不僅是體力活，更是技術活。”閆潤明拿起一塊生姜告訴記者，“機器清洗效率高，但人工翻姜才能保證姜塊完整，品質上乘。”這一過程不僅提升了姜的市場價值，還為周邊村許多中老年婦女提供了就業機會。

　　東葛村作為傳統小黃姜種植基地，通過“一村一品”特色農業發展，合作社構建了涵蓋種植、收購、銷售的全產業鏈體系，不僅激發了本村農戶的種植熱情，還帶動了周邊鄉鎮的生姜產業發展。據不完全統計，目前該合作社共帶動孟州轄區200余戶群眾發展生姜種植近2000畝。

　　閆潤明采用“微灌+水肥一體+覆網遮陽”等新技術，為小黃姜的豐產奠定了好基礎，河陽街道超六成姜農是他的老客戶。“以前種姜靠天，現在閆老板提供的清洗后的姜種就是‘保險單’，能大幅減少土傳病害，出苗率高，品質更好，產量有保證！”東葛村姜農閆領德說。

(記者 董 蕾 通訊員 馬方芝)

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