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一盒牛奶的“碳中和”之旅
更新時間:2025/8/25 10:55:11    來源:新華社CNML文字

  新華社呼和浩特8月24日電 題:一盒牛奶的“碳中和”之旅

  新華社記者安路蒙、王靖

  “中國乳都”呼和浩特市,不少老百姓的低碳一天,從一盒“碳中和”牛奶開始。

  記者近日隨“活力中國調研行”主題采訪團,走進位于內蒙古自治區呼和浩特市的伊利集團,感受乳企全鏈條低碳實踐:“牧場—工廠—消費”,一盒牛奶的“碳中和”之旅,煥發出傳統牧歌的綠色新聲,啟迪綠色轉型的未來。

  乳業,橫跨一二三產業,涉及養殖、加工、消費等各個環節,碳減排難度極高。

  十幾年前,伊利開始對產業鏈進行碳盤查,發現上游牧場等前端生產過程中的碳排放量達到八九成。一頭奶牛每天排放的廢氣中,甲烷可達250至500升,而甲烷的溫室效應是二氧化碳的數十倍。

  中國奶業協會發布的《中國奶業質量報告(2025)》顯示,2024年,中國規模以上乳制品加工企業主營業務收入5104.8億元,全國牛奶產量4079.4萬噸,產業素質加快提升,民族奶業競爭力持續增強。同時,在全球氣候治理背景下,中國乳業不斷邁向綠色低碳發展。

  在伊利敕勒川生態智慧牧場,1.2萬頭奶牛過上“低碳生活”,靠的是一整套“低碳處方”:加海藻粉飼料、益生菌配方讓牛胃“環保”;基因篩選、培育“低碳牛”,減少牛打嗝排放甲烷;牛糞回收再利用,變身肥料、牛舍“床褥子”……

  那些難以避免的碳排放,則用其他方式抵消,例如在牧場周邊多種草,不僅能置換碳配額,還能做飼草,實現種植業和養殖業互相助力、增產降碳。

  離牧場幾公里外,伊利現代智慧健康谷的主建筑,如巨型蝴蝶在陽光下振翅欲飛,正上演“零碳”蝶變。

  走進液態奶生產車間,一盒牛奶從殺菌、配料到包裝等幾十道工序高度自動化、智能化。俯瞰18條生產流水線,灌裝機平均每秒灌裝11盒牛奶,一盒盒牛奶在傳送帶上快速下線。

  在伊利集團安全生產管理部環保專家董曉玲看來,提升生產效率和能源利用率,就是減少資源浪費和能源消耗,是最大的降碳減排。同時,乳企提高產業鏈現代化水平,構建智慧乳業生態,以高品質產品滿足消費需求。

  中國乳企邁向高質量發展,從牧場到貨架,每一處細節都應努力追求品質,與碳排放“博弈”。

  熱能回收技術,實現冷能、熱能循環利用,每年節約標煤5000多噸;改良牛奶除菌工藝,每年省下來的電足夠900多個四口之家用一年;低碳版包裝材料,給牛奶盒“瘦身”,碳排放下降20%……

  董曉玲拿起一款牛奶說:“以我手上的這款‘碳中和’牛奶為例,一提10盒牛奶能減少約8.5千克碳排放,接近一棵樹一年的碳吸收值。”

  邁向全產業鏈碳中和,乳業還有很長一段路要走,需要在供應商管理、標準制定、平臺搭建和人才培養等方面持續發力。

  “碳中和不能一蹴而就。”伊利集團高級執行總裁張劍秋說,眼下,伊利已建設5家零碳工廠,推出6款碳中和產品。未來,乳業將持續以綠色創新引領高質量發展,不斷優化產品結構、完善乳品安全標準體系,守護品質消費防線。

  一盒牛奶的“碳中和”之旅,是呼和浩特市乳企綠色低碳轉型的縮影。

  目前,呼和浩特市擁有在國內影響力突出的乳業全產業鏈,不僅培育出伊利、蒙牛兩大千億級乳品加工企業,更匯聚了近200家規模以上乳制品相關企業。

  滿足消費者多樣化需求,加快破解供需結構性矛盾,中國乳企不斷提供差異化特色產品和營養方案,推動綠色低碳轉型,帶來消費者觀念的轉變。

  在健康谷工業旅游景區,貨架上“碳中和”牛奶、“碳中和”奶粉、“碳中和”奶酪棒等產品琳瑯滿目,為消費者提供了豐富多樣的選擇。

  在全國,一盒牛奶“碳中和”之旅仍在探索中。乳企轉型中的每一次減碳突破都在創造價值,每一滴奶都將匯聚成綠色生活的涓涓細流,為推進奶業振興、保障乳品質量安全、提升奶業競爭力貢獻力量。

新聞編輯:楊銘 
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一盒牛奶的“碳中和”之旅
2025/8/25 10:55:11    來源:新華社CNML文字

  新華社呼和浩特8月24日電 題:一盒牛奶的“碳中和”之旅

  新華社記者安路蒙、王靖

  “中國乳都”呼和浩特市,不少老百姓的低碳一天,從一盒“碳中和”牛奶開始。

  記者近日隨“活力中國調研行”主題采訪團,走進位于內蒙古自治區呼和浩特市的伊利集團,感受乳企全鏈條低碳實踐:“牧場—工廠—消費”,一盒牛奶的“碳中和”之旅,煥發出傳統牧歌的綠色新聲,啟迪綠色轉型的未來。

  乳業,橫跨一二三產業,涉及養殖、加工、消費等各個環節,碳減排難度極高。

  十幾年前,伊利開始對產業鏈進行碳盤查,發現上游牧場等前端生產過程中的碳排放量達到八九成。一頭奶牛每天排放的廢氣中,甲烷可達250至500升,而甲烷的溫室效應是二氧化碳的數十倍。

  中國奶業協會發布的《中國奶業質量報告(2025)》顯示,2024年,中國規模以上乳制品加工企業主營業務收入5104.8億元,全國牛奶產量4079.4萬噸,產業素質加快提升,民族奶業競爭力持續增強。同時,在全球氣候治理背景下,中國乳業不斷邁向綠色低碳發展。

  在伊利敕勒川生態智慧牧場,1.2萬頭奶牛過上“低碳生活”,靠的是一整套“低碳處方”:加海藻粉飼料、益生菌配方讓牛胃“環保”;基因篩選、培育“低碳牛”,減少牛打嗝排放甲烷;牛糞回收再利用,變身肥料、牛舍“床褥子”……

  那些難以避免的碳排放,則用其他方式抵消,例如在牧場周邊多種草,不僅能置換碳配額,還能做飼草,實現種植業和養殖業互相助力、增產降碳。

  離牧場幾公里外,伊利現代智慧健康谷的主建筑,如巨型蝴蝶在陽光下振翅欲飛,正上演“零碳”蝶變。

  走進液態奶生產車間,一盒牛奶從殺菌、配料到包裝等幾十道工序高度自動化、智能化。俯瞰18條生產流水線,灌裝機平均每秒灌裝11盒牛奶,一盒盒牛奶在傳送帶上快速下線。

  在伊利集團安全生產管理部環保專家董曉玲看來,提升生產效率和能源利用率,就是減少資源浪費和能源消耗,是最大的降碳減排。同時,乳企提高產業鏈現代化水平,構建智慧乳業生態,以高品質產品滿足消費需求。

  中國乳企邁向高質量發展,從牧場到貨架,每一處細節都應努力追求品質,與碳排放“博弈”。

  熱能回收技術,實現冷能、熱能循環利用,每年節約標煤5000多噸;改良牛奶除菌工藝,每年省下來的電足夠900多個四口之家用一年;低碳版包裝材料,給牛奶盒“瘦身”,碳排放下降20%……

  董曉玲拿起一款牛奶說:“以我手上的這款‘碳中和’牛奶為例,一提10盒牛奶能減少約8.5千克碳排放,接近一棵樹一年的碳吸收值。”

  邁向全產業鏈碳中和,乳業還有很長一段路要走,需要在供應商管理、標準制定、平臺搭建和人才培養等方面持續發力。

  “碳中和不能一蹴而就。”伊利集團高級執行總裁張劍秋說,眼下,伊利已建設5家零碳工廠,推出6款碳中和產品。未來,乳業將持續以綠色創新引領高質量發展,不斷優化產品結構、完善乳品安全標準體系,守護品質消費防線。

  一盒牛奶的“碳中和”之旅,是呼和浩特市乳企綠色低碳轉型的縮影。

  目前,呼和浩特市擁有在國內影響力突出的乳業全產業鏈,不僅培育出伊利、蒙牛兩大千億級乳品加工企業,更匯聚了近200家規模以上乳制品相關企業。

  滿足消費者多樣化需求,加快破解供需結構性矛盾,中國乳企不斷提供差異化特色產品和營養方案,推動綠色低碳轉型,帶來消費者觀念的轉變。

  在健康谷工業旅游景區,貨架上“碳中和”牛奶、“碳中和”奶粉、“碳中和”奶酪棒等產品琳瑯滿目,為消費者提供了豐富多樣的選擇。

  在全國,一盒牛奶“碳中和”之旅仍在探索中。乳企轉型中的每一次減碳突破都在創造價值,每一滴奶都將匯聚成綠色生活的涓涓細流,為推進奶業振興、保障乳品質量安全、提升奶業競爭力貢獻力量。

新聞編輯:楊銘 
 

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