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四寶藥膳、武陟油茶 入選河南美食尋味之旅

2023-10-31 10:29:11    來源：焦作日報

　　10月26日晚，在駐馬店市舉辦的“冬游中原·老家河南”旅游季啟動儀式暨駐馬店旅游之夜上，河南省文化和旅游廳發布六條2023河南冬季旅游線路。其中，在美食尋味之旅中，焦作的四寶藥膳、武陟油茶入選。

　　藥補不如食補。我市擁有四大懷藥（懷地黃、懷牛膝、鐵棍山藥、懷菊花），焦作人巧妙地把飲食和食療養生結合起來，通過將四大懷藥為代表的地方特產藥膳資源入饌，創造出懷牛膝燜馬蹄鱉、地黃燒驢肉、懷菊蓮子湯、懷府四寶盅等一批食療名菜，使人們的飲食行為變成養生過程，從而達到膳食養生、強身健體的目的。藥膳同源，注重養生，這是焦作飲食區別于河南其他地區飲食的重要的特征。

　　武陟油茶營養均衡豐富，集中了中醫中藥的精華，具有益肝、健胃、潤肺、補腎、提神生津、強身益壽等功能，有獨特的養生保健作用。武陟油茶味道香美、濃而不膩、風味獨特，聞起來香噴噴，吃起來津津有味，受到廣大老百姓的喜愛。武陟油茶歷經千年延續，已成為中華飲食文化的一部分。2007年2月，武陟油茶被河南省人民政府公布為第一批省級非物質文化遺產代表性項目。

（記者趙改玲）

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