市消協(xié)發(fā)布餐飲單位“外擺”食品消費警示
更新時間：2025/8/11 10:09:27 來源：焦作晚報
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經(jīng)營場所外設(shè)置攤位，既為市民生活提供了便利，也為城市增添了濃濃的煙火氣，然而，伴隨高溫天氣，使得“外擺”食品安全風(fēng)險顯著提高。近日，市消協(xié)發(fā)布消費警示，提醒廣大經(jīng)營者和消費者要增強食品安全意識，讓美味與安全同行。
消協(xié)提醒，各餐飲經(jīng)營者要切實履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范“外擺”經(jīng)營行為，為消費者提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的食品，并規(guī)范操作過程。
作為消費者要擦亮雙眼，謹(jǐn)慎選擇，注意食品安全。一看環(huán)境：觀察食品擺放區(qū)域是否干凈衛(wèi)生、生熟是否分開、用具是否潔凈。二看證照：查看經(jīng)營者是否公示有效證照。無證照或證照信息不全、模糊不清，建議謹(jǐn)慎光顧。三看操作：留意工作人員是否穿戴整潔工作衣帽、佩戴有效口罩和手套操作直接入口食品；觀察其取拿食品是否使用夾子等工具，避免用手接觸食物，并留意操作前后是否洗手消毒；觀察加工區(qū)域是否清潔，垃圾是否及時清理。四看保鮮：對于涼菜、奶制品、熟肉制品等高風(fēng)險食品，查看是否有冷藏或冷凍設(shè)備且溫度顯示正常。選購時仔細(xì)查看食品色澤、氣味、形態(tài)，拒絕購買顏色異常、有異味、包裝破損脹氣或明顯不新鮮的食品。警惕在常溫下長時間暴露（尤其高溫天氣）的即食食品。
消協(xié)提醒，消費者若食用“外擺”食品后出現(xiàn)不適，發(fā)生腹瀉、嘔吐等癥狀應(yīng)及時就診，并注意妥善保存好就餐發(fā)票或支付記錄、就診記錄、檢驗報告等相關(guān)憑證。可先與商家協(xié)商解決，理性提出合理訴求，若協(xié)商不成可向相關(guān)部門投訴，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
（記者杜挺勇）
總值班：陳 彬 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責(zé) 編：劉 佳 |
審 核：史 凱 |
編 輯：劉 佳 |
校 對：李藝斐 |
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消協(xié)提醒，各餐飲經(jīng)營者要切實履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范“外擺”經(jīng)營行為，為消費者提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的食品，并規(guī)范操作過程。
作為消費者要擦亮雙眼，謹(jǐn)慎選擇，注意食品安全。一看環(huán)境：觀察食品擺放區(qū)域是否干凈衛(wèi)生、生熟是否分開、用具是否潔凈。二看證照：查看經(jīng)營者是否公示有效證照。無證照或證照信息不全、模糊不清，建議謹(jǐn)慎光顧。三看操作：留意工作人員是否穿戴整潔工作衣帽、佩戴有效口罩和手套操作直接入口食品；觀察其取拿食品是否使用夾子等工具，避免用手接觸食物，并留意操作前后是否洗手消毒；觀察加工區(qū)域是否清潔，垃圾是否及時清理。四看保鮮：對于涼菜、奶制品、熟肉制品等高風(fēng)險食品，查看是否有冷藏或冷凍設(shè)備且溫度顯示正常。選購時仔細(xì)查看食品色澤、氣味、形態(tài)，拒絕購買顏色異常、有異味、包裝破損脹氣或明顯不新鮮的食品。警惕在常溫下長時間暴露（尤其高溫天氣）的即食食品。
消協(xié)提醒，消費者若食用“外擺”食品后出現(xiàn)不適，發(fā)生腹瀉、嘔吐等癥狀應(yīng)及時就診，并注意妥善保存好就餐發(fā)票或支付記錄、就診記錄、檢驗報告等相關(guān)憑證。可先與商家協(xié)商解決，理性提出合理訴求，若協(xié)商不成可向相關(guān)部門投訴，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
（記者杜挺勇）
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