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移動探頭+多元共治

我市構建網絡餐飲共治“天網”

2025/9/29 8:37:46    來源：焦作日報

　　誰能在第一時間發現外賣后廚的隱患？除了監管人員，還有一群特殊的“移動探頭”——外賣騎手！9月18日，我市創新啟動"聚焦眾力 共護食安"網絡餐飲共治行動，首批聘任的食品安全監督員陣容令人矚目：人大代表、政協委員、群眾代表和外賣騎手共同組成監督隊伍，構建起多方參與的社會共治新格局。這也是我市在網絡餐飲監管工作中的創新亮點。

　　這支特殊的監督隊伍將深入網絡餐飲監管一線，通過“百店聯查”、線索舉報等方式，筑牢食品安全社會共治防線。

　　啟動儀式上，市市場監管局為受聘代表頒發證書。據介紹，此次共治活動創新推出三大亮點：一是建立多元化監督員隊伍，匯聚人大代表、政協委員的監督智慧，群眾代表的日常監督，以及外賣騎手的“移動探頭”優勢；二是建立“網紅指數TOP100重點監管名單”，對熱銷外賣單位實施重點監管；三是探索推廣“食安e碼通”智慧監管模式，運用科技手段提升監管效能。

　　當前，網絡餐飲線上線下一體化監管成為新課題。通過此次活動將發揮網絡訂餐平臺、外賣騎手、人民群眾多方監督作用，群策群力、共護食安，這也是我市食品安全新格局的創新之舉。市場監管部門將始終踐行為民宗旨，深入開展“百店聯查”，推廣智慧監管，打造示范標桿門店，切實維護好人民群眾“舌尖上的安全”，為維護好人民群眾美好生活提質增效提供食品安全保障。

　　據介紹，此次活動旨在構建市場監管部門與社會各界、外賣平臺的協同聯動機制，通過聘任食品安全監督員，實現問題隱患早發現、早處置、早化解。特別值得一提的是，外賣騎手作為“移動探頭”，能夠第一時間發現餐飲制作過程中的問題，將成為食品安全監督的“前沿哨兵”。此次聘任的監督員是通過個人申報和推薦等方式選定，經審核培訓后上崗，聘期為1年。各級市場監管部門還將聯合外賣平臺對監督員進行系統培訓，內容包括食品安全法律法規、風險識別技巧等專業知識。

　　為激發監督積極性，我市探索建立舉報激勵機制，采取“小隱患小獎、大隱患大獎”的方式。監督員可通過手機隨時拍攝取證并上傳，平臺初審后5個工作日內完成核查處置，形成全流程閉環管理。

　　“百店聯查”機制成為此次活動的重點。全市建立“網紅指數TOP100重點監管名單”，通過市、縣（市、區）聯動，以“明察+暗訪”式隨機抽查，重點檢查食品原料溯源、加工操作規范等關鍵環節。

　　值得一提的是，山陽區探索的“食安e碼通”微信小程序將成為智慧監管的亮點。該程序設置“我要點贊”“我要吐槽”“政策解讀”等多個功能入口，支持用戶拍照上傳、定位商戶，待試點成熟后將在全市推廣。

　　啟動儀式后，美團、餓了么、京東等平臺代表在接受采訪時表達了各自的支持舉措。美團代表表示：“我們將積極配合省局開發和完善線索舉報專區，建立騎手監督員榮譽激勵體系，讓每位騎手都能更有動力地參與這項工作。”餓了么代表談道：“我們將依托‘明廚亮灶’項目，與市場監管部門形成合力，對問題商戶采取警告、流量限制、直至下線等治理措施。”京東代表表示：“我們將充分發揮供應鏈管理和技術賦能優勢，積極探索利用區塊鏈等技術輔助食材溯源信息公示，讓消費者點得放心、吃得安心。”

　　據悉，全市將于10月31日前完成監督員遴選聘任和培訓工作，12月20日前總結評估活動成效。此項工作將常態化開展，每年定期向市市場監管局報送開展情況，推動形成“人人參與、共治共享”的食品安全治理新格局。

（記者高小豹）

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