食品產業規模超2000億元的漯河 不只滿足于“三板斧”
更新時間：2024/11/6 10:09:12 來源：頂端新聞·河南商報
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【編者按】
如果你對河南食品的印象，還停留在生產了全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、7/10的水餃……那么，這個認知可能要刷新了。
布局休閑零食、寵物食品新賽道，用自主創新打破益生菌的國際壟斷，為中國航天提供70%的專用食品……這是河南食品產業的“現在時”和“未來時”。河南“7+28+N”的產業鏈體系正在加快建設，現代食品產業集群便是其中之一。2024年河南省政府工作報告中指出，聚焦休閑食品、冷鏈食品、預制菜、酒飲品四大重點產業鏈，建立“產、購、儲、加、銷”一體化現代食品全產業鏈條。
頂端新聞·河南商報聯合河南省現代食品產業聯盟、河南省食品工業協會，調研采訪河南京廣線食品產業帶8地市，推出“河南食品向新記”系列策劃，多維度展示河南食品從“國人廚房”走向“世界餐桌”，及其發展態勢和新質生產力。
頂端新聞·河南商報記者 白劉陽
“國人廚房看河南，河南食品看漯河”。
作為食品名城，如今的漯河，已經遠遠不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。
“三減三健”營養食品、“益生菌+”系列食品……聚焦“營養健康、食藥同源、未來食品”三大主攻方向，漯河在新產品、新技術、新模式上正發力新質生產力，開啟“二次創業”，布局未來食業。
新成就
行業規模超2000億元，多個單品產量全國第一
作為首家中國食品名城、全國主食產業化工程示范市、全國農業綜合標準化示范市，漯河市食品產業主導地位突出。在內地市場，每10根火腿腸有5根出自漯河；在香港地區，漯河供應的肉制品占全港總供應量的1/4以上；在北京，來自漯河的肉制品、無公害蔬菜占其“菜籃子”供應量的近20%。
漯河市工業與信息化局相關負責人告訴頂端新聞·河南商報記者，截至2023年底，漯河市共有7000多家食品企業，食品產業總規模超2000億元，占河南省的1/5、全國的1/50。其中，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產量均居全國第一。
如今的漯河，已經遠遠不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。國家統計局統計的22個食品行業大類中，漯河市擁有18個大類、50多個系列、上千個品種。
除了全球最大的豬肉加工企業雙匯集團、全國最大的辣味休閑食品衛龍美味等一批知名本土企業，近幾年，還吸引了美國嘉吉、可口可樂、泰國正大、中糧集團等21家世界500強企業、32家國內500強企業、75家行業百強企業安家落戶，形成了從源頭到終端，從生產到研發、檢測、包裝、物流、電商、會展的食品全產業鏈條。
以各類肉腸產品為主營業務的河南御江股份食品有限公司（簡稱“御江食品”），采用新工藝和新技術，生產的低脂雞胸肉腸讓雞胸肉不僅低脂而且美味。其副總經理劉偉濤介紹，公司生產的低脂雞胸肉腸供應山姆會員超市、7-11等一線知名超市和便利店，實現了單品銷售額破億。
“公司通過自主創新，打破了國際壟斷，實現了國產替代，目前在漯河建成亞洲最大的益生菌單體生產工廠，產品不僅出口歐美，而且直接推動了漯河多家食品企業的升級換代。”漯河微康生物科技有限公司董事長助理石穎真表示。
漯河隆谷食品有限公司，今年3月份正式投產。“我們通過大數據分析消費者需求，進而根據消費者需求進行新品研發。通過這種方式，我們的手做老面小籠包一經推出，銷量便取得了抖音全網第一的好成績。”其相關負責人劉彥偉表示。
新布局
營養健康、食藥同源、未來食品
數據顯示，目前漯河市有各類食品加工實體7000多家，其中規模以上食品工業企業237家。
漯河市工業與信息化局相關負責人表示，這一數據也說明了漯河食品產業整體呈現“一頭大，一頭弱，中間難”的局面。在此背景下，轉變發展方式，大力發展新質生產力已經成為漯河食品產業轉型升級的關鍵。
近年來，聚焦“營養健康、食藥同源、未來食品”三大主攻方向，漯河市引導食品企業主動適應市場變化，推出減鹽、減油、減糖和健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”營養健康食品。發揮中原食品實驗室龍頭帶動作用，引導食品企業與中原食品實驗室加強合作，開發“益生菌+”系列產品。目前，恒達食品、三劍客、南街村等企業已開發出益生菌薯片、益生菌餅干、益生菌牛奶等一系列產品。
河南中大恒源生物科技股份有限公司是國內最早從事植物提取天然色素的企業。“我們從辣椒、梔子、姜黃等農產品中提取全色系產品，其中，梔子黃、姜黃產量及銷量位居全國第一，辣椒紅產量及銷量位居全國第五，并出口到日本、韓國等國家。”該公司相關負責人介紹。
當前食品產業已經進入產業優化與結構調整的戰略機遇期。面對種種挑戰，問技“未來食物”，以新科技、新技術發展新質生產力，已經成為引領食品產業高質量發展的關鍵舉措。
產業名片
產業名稱：未來食品產業
產業坐標：漯河
產業向“新”點：益生菌、天然色素行業全國領先，主攻“營養健康、食藥同源、未來食品”三大方向
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如果你對河南食品的印象，還停留在生產了全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、7/10的水餃……那么，這個認知可能要刷新了。
布局休閑零食、寵物食品新賽道，用自主創新打破益生菌的國際壟斷，為中國航天提供70%的專用食品……這是河南食品產業的“現在時”和“未來時”。河南“7+28+N”的產業鏈體系正在加快建設，現代食品產業集群便是其中之一。2024年河南省政府工作報告中指出，聚焦休閑食品、冷鏈食品、預制菜、酒飲品四大重點產業鏈，建立“產、購、儲、加、銷”一體化現代食品全產業鏈條。
頂端新聞·河南商報聯合河南省現代食品產業聯盟、河南省食品工業協會，調研采訪河南京廣線食品產業帶8地市，推出“河南食品向新記”系列策劃，多維度展示河南食品從“國人廚房”走向“世界餐桌”，及其發展態勢和新質生產力。
頂端新聞·河南商報記者 白劉陽
“國人廚房看河南，河南食品看漯河”。
作為食品名城，如今的漯河，已經遠遠不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。
“三減三健”營養食品、“益生菌+”系列食品……聚焦“營養健康、食藥同源、未來食品”三大主攻方向，漯河在新產品、新技術、新模式上正發力新質生產力，開啟“二次創業”，布局未來食業。
新成就
行業規模超2000億元，多個單品產量全國第一
作為首家中國食品名城、全國主食產業化工程示范市、全國農業綜合標準化示范市，漯河市食品產業主導地位突出。在內地市場，每10根火腿腸有5根出自漯河；在香港地區，漯河供應的肉制品占全港總供應量的1/4以上；在北京，來自漯河的肉制品、無公害蔬菜占其“菜籃子”供應量的近20%。
漯河市工業與信息化局相關負責人告訴頂端新聞·河南商報記者，截至2023年底，漯河市共有7000多家食品企業，食品產業總規模超2000億元，占河南省的1/5、全國的1/50。其中，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產量均居全國第一。
如今的漯河，已經遠遠不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。國家統計局統計的22個食品行業大類中，漯河市擁有18個大類、50多個系列、上千個品種。
除了全球最大的豬肉加工企業雙匯集團、全國最大的辣味休閑食品衛龍美味等一批知名本土企業，近幾年，還吸引了美國嘉吉、可口可樂、泰國正大、中糧集團等21家世界500強企業、32家國內500強企業、75家行業百強企業安家落戶，形成了從源頭到終端，從生產到研發、檢測、包裝、物流、電商、會展的食品全產業鏈條。
以各類肉腸產品為主營業務的河南御江股份食品有限公司（簡稱“御江食品”），采用新工藝和新技術，生產的低脂雞胸肉腸讓雞胸肉不僅低脂而且美味。其副總經理劉偉濤介紹，公司生產的低脂雞胸肉腸供應山姆會員超市、7-11等一線知名超市和便利店，實現了單品銷售額破億。
“公司通過自主創新，打破了國際壟斷，實現了國產替代，目前在漯河建成亞洲最大的益生菌單體生產工廠，產品不僅出口歐美，而且直接推動了漯河多家食品企業的升級換代。”漯河微康生物科技有限公司董事長助理石穎真表示。
漯河隆谷食品有限公司，今年3月份正式投產。“我們通過大數據分析消費者需求，進而根據消費者需求進行新品研發。通過這種方式，我們的手做老面小籠包一經推出，銷量便取得了抖音全網第一的好成績。”其相關負責人劉彥偉表示。
新布局
營養健康、食藥同源、未來食品
數據顯示，目前漯河市有各類食品加工實體7000多家，其中規模以上食品工業企業237家。
漯河市工業與信息化局相關負責人表示，這一數據也說明了漯河食品產業整體呈現“一頭大，一頭弱，中間難”的局面。在此背景下，轉變發展方式，大力發展新質生產力已經成為漯河食品產業轉型升級的關鍵。
近年來，聚焦“營養健康、食藥同源、未來食品”三大主攻方向，漯河市引導食品企業主動適應市場變化，推出減鹽、減油、減糖和健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”營養健康食品。發揮中原食品實驗室龍頭帶動作用，引導食品企業與中原食品實驗室加強合作，開發“益生菌+”系列產品。目前，恒達食品、三劍客、南街村等企業已開發出益生菌薯片、益生菌餅干、益生菌牛奶等一系列產品。
河南中大恒源生物科技股份有限公司是國內最早從事植物提取天然色素的企業。“我們從辣椒、梔子、姜黃等農產品中提取全色系產品，其中，梔子黃、姜黃產量及銷量位居全國第一，辣椒紅產量及銷量位居全國第五，并出口到日本、韓國等國家。”該公司相關負責人介紹。
當前食品產業已經進入產業優化與結構調整的戰略機遇期。面對種種挑戰，問技“未來食物”，以新科技、新技術發展新質生產力，已經成為引領食品產業高質量發展的關鍵舉措。
產業名片
產業名稱：未來食品產業
產業坐標：漯河
產業向“新”點：益生菌、天然色素行業全國領先，主攻“營養健康、食藥同源、未來食品”三大方向
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