三十億產(chǎn)業(yè)鏈背后的數(shù)智躍遷
更新時間：2025/11/24 9:26:12 來源：焦作日報
2022年專題
一根山藥，能撬動多大的產(chǎn)業(yè)？在溫縣，這個答案是30億元。
從《神農(nóng)本草經(jīng)》中的“神仙之食”，到直播間里的“養(yǎng)生頂流”，鐵棍山藥穿越3000余年時光，從皇家貢品走上百姓餐桌，完成了從“土特產(chǎn)”到“金產(chǎn)業(yè)”的華麗轉身。
千年根基
一塊土地的品質堅守
“一年種山藥，十年無地力。”這句農(nóng)諺道出了鐵棍山藥最苛刻的生長密碼。
11月中旬，在溫縣祥云鎮(zhèn)的一片壚土地里，種植戶崔垚森和工人們正在采挖鐵棍山藥。挖掘機掘出1.5米的深溝，工人再用鐵鍬細刨，才能取出深埋地下的山藥。“種一季，地要歇十年，土地也要‘存力氣’。每年11月到次年3月是采挖期，雖然現(xiàn)在用機械開溝，但搭架、細刨這些精細活還得靠人工。”崔垚森說。這位有著20年種植經(jīng)驗的老藥農(nóng)，對鐵棍山藥的習性了如指掌。
鐵棍山藥對土地極為“挑剔”：溫縣特有的壚土地質地堅硬，礦物質豐富，才能孕育出根莖深扎1米多、生長期超200天的道地藥材。
據(jù)《溫縣志》記載，當?shù)赜薪?000余年的鐵棍山藥種植歷史。這里土壤富含礦物質，孕育的鐵棍山藥含有18種氨基酸和10余種微量元素。但也正因如此，同一塊地種植一次后，需休耕約10年才能恢復地力。
“種一季歇十年”一度讓鐵棍山藥瀕臨絕種。千百年來，溫縣農(nóng)民在好年頭成片種植、災年景空地留種，才讓這一珍貴物種得以延續(xù)。如今，溫縣人用智慧破解難題：“麥藥輪作”模式讓土地在休耕期也能產(chǎn)生效益；“十統(tǒng)一”標準化種植體系讓千年農(nóng)藝有了現(xiàn)代標準；培育的“溫鐵山藥2號”新品種既保證了道地藥性，又實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。
品質，是鐵棍山藥3000余年不衰的底氣。如今，它擁有國家地理標志商標、農(nóng)產(chǎn)品地理標志、生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護“三標認證”，成為消費者掃碼可溯、放心食用的“金字招牌”。當消費者掃描產(chǎn)品溯源二維碼時，看到的不僅是一根山藥的成長歷程，更是千年農(nóng)耕文明與現(xiàn)代品質標準的完美融合。
產(chǎn)業(yè)裂變
一根山藥的“七十二變”
在溫縣懷山堂生物科技股份有限公司的加工車間里，鐵棍山藥正經(jīng)歷一場“變形記”。清洗、切片、烘干、研磨……它變成山藥粉，再經(jīng)過30多道工序，變身為山藥餅干、山藥素面等產(chǎn)品。
“山藥變成粉只是變形的第一步。”該公司董事長康明軒拿起一盒山藥陳皮含片介紹，“融入陳皮，可健脾胃；加入燕麥，做成餅干變成茶點；兌麥芯粉，制成素面營養(yǎng)豐富。一根山藥在我們這里能有‘七十二變’。”鐵棍山藥的“七十二變”，源于其“360度”營養(yǎng)特性：健脾、補肺、益腎、養(yǎng)胃，契合現(xiàn)代人對健康的全方位需求。消費者用“十分好評”表達對它的認可：“不屈不彎，來自土地的靈丹；毛須銹斑，孕育如玉的內(nèi)涵。”
從食材到產(chǎn)品，從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)，溫縣鐵棍山藥不斷延鏈、強鏈、補鏈。在種植端，通過“政府+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，建成22個標準化基地，帶動萬畝種植；在加工端，培育17家市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，擁有1個中華老字號和24個綠色食品認證產(chǎn)品；在市場端，遠銷30多個國家和地區(qū)，深加工產(chǎn)品有60余種。
更令人驚喜的是，溫縣的鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)還在向三產(chǎn)融合延伸。溫縣建設懷藥博物館和研學基地，開發(fā)藥膳文旅路線，年接待游客超50萬人次。
一根鐵棍山藥，串聯(lián)起868家合作社、696家企業(yè)，形成從種植到研發(fā)、加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)值突破30億元。
數(shù)字賦能
一場農(nóng)業(yè)的“云上躍遷”
“家人們看好了，這是正宗的溫縣鐵棍山藥，根根帶壚土！”在溫縣鐵棍山藥電商主播賀貫全的抖音直播間，4小時內(nèi)涌入60萬觀眾，下單6000多筆。
這位“90后”主播憑借生動的推介，已成為擁有百萬粉絲的“山藥網(wǎng)紅”。而在溫縣智慧農(nóng)業(yè)指揮中心，另一場數(shù)字化革命正悄悄進行。大屏幕上實時顯示著全縣3.2萬畝山藥的“生命體征”：土壤墑情監(jiān)測數(shù)據(jù)定時更新，氣象預警模型提前72小時預測災害天氣。全縣布設的19個氣象觀測站、5個土壤水分站、2個農(nóng)業(yè)小氣候站和1個作物觀測站，構成一張龐大的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)。
“過去看黃歷選種地日子，現(xiàn)在看數(shù)據(jù)定種植方案。”溫縣岳村街道種植大戶趙炎軍點開手機上的智慧農(nóng)業(yè)APP，系統(tǒng)根據(jù)他的地塊歷史數(shù)據(jù)，精準推送“麥藥輪作”時間表和有機肥配方。這種“數(shù)字種地”新模式，讓畝均增產(chǎn)10%，藥農(nóng)收入提高15%。
產(chǎn)銷全鏈也在“上云”。溫縣創(chuàng)新“村集體+農(nóng)戶+市場營銷”模式，由村集體籌資建設鐵棍山藥交易市場，吸引100多家農(nóng)戶入駐，實現(xiàn)人均收入4.3萬元，村集體增收100余萬元。憑借“產(chǎn)供銷+倉儲配”一體化模式的推行，溫縣被評為省級完善縣域特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品供應鏈示范縣。
數(shù)字化還催生了新業(yè)態(tài)：購買鐵棍山藥可獲“懷藥康養(yǎng)體驗游”，種植戶憑電子合同可申請“山藥貸”，科研機構通過數(shù)據(jù)共享平臺獲取育種樣本……
曾經(jīng)“一棍難求”，而今“一鍵通達”。當這根千年鐵棍山藥“乘云”而上時，它攜帶的不只是壚土地的饋贈，更是一個農(nóng)業(yè)強縣向數(shù)字文明躍遷的密碼。從《農(nóng)學叢書》里的“藥食同源”，到直播間里的“3、2、1上鏈接”，鐵棍山藥的故事，永遠在生長。
記者 陳 彬 通訊員 崔新娟
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一根山藥，能撬動多大的產(chǎn)業(yè)？在溫縣，這個答案是30億元。
從《神農(nóng)本草經(jīng)》中的“神仙之食”，到直播間里的“養(yǎng)生頂流”，鐵棍山藥穿越3000余年時光，從皇家貢品走上百姓餐桌，完成了從“土特產(chǎn)”到“金產(chǎn)業(yè)”的華麗轉身。
千年根基
一塊土地的品質堅守
“一年種山藥，十年無地力。”這句農(nóng)諺道出了鐵棍山藥最苛刻的生長密碼。
11月中旬，在溫縣祥云鎮(zhèn)的一片壚土地里，種植戶崔垚森和工人們正在采挖鐵棍山藥。挖掘機掘出1.5米的深溝，工人再用鐵鍬細刨，才能取出深埋地下的山藥。“種一季，地要歇十年，土地也要‘存力氣’。每年11月到次年3月是采挖期，雖然現(xiàn)在用機械開溝，但搭架、細刨這些精細活還得靠人工。”崔垚森說。這位有著20年種植經(jīng)驗的老藥農(nóng)，對鐵棍山藥的習性了如指掌。
鐵棍山藥對土地極為“挑剔”：溫縣特有的壚土地質地堅硬，礦物質豐富，才能孕育出根莖深扎1米多、生長期超200天的道地藥材。
據(jù)《溫縣志》記載，當?shù)赜薪?000余年的鐵棍山藥種植歷史。這里土壤富含礦物質，孕育的鐵棍山藥含有18種氨基酸和10余種微量元素。但也正因如此，同一塊地種植一次后，需休耕約10年才能恢復地力。
“種一季歇十年”一度讓鐵棍山藥瀕臨絕種。千百年來，溫縣農(nóng)民在好年頭成片種植、災年景空地留種，才讓這一珍貴物種得以延續(xù)。如今，溫縣人用智慧破解難題：“麥藥輪作”模式讓土地在休耕期也能產(chǎn)生效益；“十統(tǒng)一”標準化種植體系讓千年農(nóng)藝有了現(xiàn)代標準；培育的“溫鐵山藥2號”新品種既保證了道地藥性，又實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。
品質，是鐵棍山藥3000余年不衰的底氣。如今，它擁有國家地理標志商標、農(nóng)產(chǎn)品地理標志、生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護“三標認證”，成為消費者掃碼可溯、放心食用的“金字招牌”。當消費者掃描產(chǎn)品溯源二維碼時，看到的不僅是一根山藥的成長歷程，更是千年農(nóng)耕文明與現(xiàn)代品質標準的完美融合。
產(chǎn)業(yè)裂變
一根山藥的“七十二變”
在溫縣懷山堂生物科技股份有限公司的加工車間里，鐵棍山藥正經(jīng)歷一場“變形記”。清洗、切片、烘干、研磨……它變成山藥粉，再經(jīng)過30多道工序，變身為山藥餅干、山藥素面等產(chǎn)品。
“山藥變成粉只是變形的第一步。”該公司董事長康明軒拿起一盒山藥陳皮含片介紹，“融入陳皮，可健脾胃；加入燕麥，做成餅干變成茶點；兌麥芯粉，制成素面營養(yǎng)豐富。一根山藥在我們這里能有‘七十二變’。”鐵棍山藥的“七十二變”，源于其“360度”營養(yǎng)特性：健脾、補肺、益腎、養(yǎng)胃，契合現(xiàn)代人對健康的全方位需求。消費者用“十分好評”表達對它的認可：“不屈不彎，來自土地的靈丹；毛須銹斑，孕育如玉的內(nèi)涵。”
從食材到產(chǎn)品，從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)，溫縣鐵棍山藥不斷延鏈、強鏈、補鏈。在種植端，通過“政府+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，建成22個標準化基地，帶動萬畝種植；在加工端，培育17家市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，擁有1個中華老字號和24個綠色食品認證產(chǎn)品；在市場端，遠銷30多個國家和地區(qū)，深加工產(chǎn)品有60余種。
更令人驚喜的是，溫縣的鐵棍山藥產(chǎn)業(yè)還在向三產(chǎn)融合延伸。溫縣建設懷藥博物館和研學基地，開發(fā)藥膳文旅路線，年接待游客超50萬人次。
一根鐵棍山藥，串聯(lián)起868家合作社、696家企業(yè)，形成從種植到研發(fā)、加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)值突破30億元。
數(shù)字賦能
一場農(nóng)業(yè)的“云上躍遷”
“家人們看好了，這是正宗的溫縣鐵棍山藥，根根帶壚土！”在溫縣鐵棍山藥電商主播賀貫全的抖音直播間，4小時內(nèi)涌入60萬觀眾，下單6000多筆。
這位“90后”主播憑借生動的推介，已成為擁有百萬粉絲的“山藥網(wǎng)紅”。而在溫縣智慧農(nóng)業(yè)指揮中心，另一場數(shù)字化革命正悄悄進行。大屏幕上實時顯示著全縣3.2萬畝山藥的“生命體征”：土壤墑情監(jiān)測數(shù)據(jù)定時更新，氣象預警模型提前72小時預測災害天氣。全縣布設的19個氣象觀測站、5個土壤水分站、2個農(nóng)業(yè)小氣候站和1個作物觀測站，構成一張龐大的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)。
“過去看黃歷選種地日子，現(xiàn)在看數(shù)據(jù)定種植方案。”溫縣岳村街道種植大戶趙炎軍點開手機上的智慧農(nóng)業(yè)APP，系統(tǒng)根據(jù)他的地塊歷史數(shù)據(jù)，精準推送“麥藥輪作”時間表和有機肥配方。這種“數(shù)字種地”新模式，讓畝均增產(chǎn)10%，藥農(nóng)收入提高15%。
產(chǎn)銷全鏈也在“上云”。溫縣創(chuàng)新“村集體+農(nóng)戶+市場營銷”模式，由村集體籌資建設鐵棍山藥交易市場，吸引100多家農(nóng)戶入駐，實現(xiàn)人均收入4.3萬元，村集體增收100余萬元。憑借“產(chǎn)供銷+倉儲配”一體化模式的推行，溫縣被評為省級完善縣域特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品供應鏈示范縣。
數(shù)字化還催生了新業(yè)態(tài)：購買鐵棍山藥可獲“懷藥康養(yǎng)體驗游”，種植戶憑電子合同可申請“山藥貸”，科研機構通過數(shù)據(jù)共享平臺獲取育種樣本……
曾經(jīng)“一棍難求”，而今“一鍵通達”。當這根千年鐵棍山藥“乘云”而上時，它攜帶的不只是壚土地的饋贈，更是一個農(nóng)業(yè)強縣向數(shù)字文明躍遷的密碼。從《農(nóng)學叢書》里的“藥食同源”，到直播間里的“3、2、1上鏈接”，鐵棍山藥的故事，永遠在生長。
記者 陳 彬 通訊員 崔新娟
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